Малосольные помидоры с кетчупом за сутки: быстрый рецепт

Обычные малосольные помидоры можно приготовить иначе - вместо классического рассола взять кетчуп. Тогда овощи приобретают пикантный вкус с ароматом укропа и чеснока. Подавать такую закуску можно отдельно или добавлять в салаты.

Ингредиенты

• помидоры - 1,8 кг;
• укроп - 1 пучок;
• чеснок - 4 зубчика;
• вода - 500 мл;
• кетчуп - 350 г;
• соль - 1 ст. л.;
• сахар - 1 ст. л.

Как приготовить

Сделайте на помидорах снизу крестообразные надрезы и залейте кипятком на 3 минуты, затем слейте воду. Очищенные от кожицы плоды разрежьте на четвертинки.

Укроп порубите, чеснок нарежьте крупными кусочками или измельчите. Выложите помидоры, укроп и чеснок в банку.

Остывшую кипяченую воду смешайте с кетчупом, солью и сахаром и залейте этой смесью помидоры. Уберите банку в холодильник на сутки - можно оставить и дольше.