Жителей Днепропетровщины просят не скупать крупы и муку про запас

В магазинах Днепропетровской области, в том числе в Каменском, в последние дни заметен повышенный спрос на продукты длительного хранения. Чаще всего покупатели берут крупы и муку.

Из-за ажиотажа в некоторых супермаркетах полки с гречкой, рисом, пшоном и другими бакалейными товарами могут временно опустеть. В то же время специалисты подчеркивают: поставки товаров продолжаются регулярно, и причин для панических закупок нет. А в Днепропетровской ОВА отметили, что в области имеются достаточные запасы товаров первой необходимости. Из-за ситуации с безопасностью и перестройки логистики местами возможны временные задержки с поставками. В ОГА также отметили, что из-за повышенного спроса на соль и крупы полки в магазинах иногда не успевают быстро пополняться.

Специалисты советуют не создавать чрезмерные домашние запасы. Даже продукты, которые кажутся «долгими», имеют ограниченный срок годности и быстро теряют качество, если хранить их в неподходящих условиях.

Сколько могут храниться крупы

Сроки годности зависят от производителя и условий хранения, но ориентировочно они такие:

• гречка - 12-20 месяцев;
• рис - 12-18 месяцев;
• пшено - 6-9 месяцев;
• мука - 6-12 месяцев.

Эти сроки актуальны только при идеальных условиях: сухое, прохладное и темное место, без высокой влажности и резких перепадов температуры. На обычной кухне такие условия выдержать сложнее.

Заводская упаковка не всегда является герметичной, а тепло и влага в шкафах могут ускорить порчу продуктов. Отдельная проблема больших запасов - пищевая моль и жучки, которые быстро распространяются в бакалее.

Поэтому жителей призывают покупать продукты рационально: брать столько, сколько семья реально использует, и не лишать других возможности приобрести необходимое. По данным источника, продовольственного кризиса в области нет.