Как приготовить сметанный торт

Сметанный торт собирается из обычных коржей, которые выпекли с добавлением сметаны и промазали сметанным кремом. В этот торт добавляют изюм и орехи.

Для теста нам понадобится:

• Сметана - 1 стакан;
• Мука - 2 стакана;
• Сахар - 0,75 стакана;
• Сода - 0,25 ч.л.;
• Соль - 0,25 ч.л.;

Для крема:

• Сметана жирная- 1,5 стакана;
• Сахар - 0,5 стакана;
• Ванильный сахар - 0,5 ч.л.;
• Цедра лимона (по желанию) - 1 ч.л.

Как приготовить сметанный торт:

1. Разогреваем духовку до 220 градусов. Снимаем на мелкой терке с лимона цедру. Просеиваем муку.

2. В миске перемешайте сметану, соль и сахар. Всыпаем соду и муку, замешиваем тесто.

3. Тесто разделяем на 8 частей. Каждую часть скалкой раскатываем в круг. 

4. Смазываем противень растительным маслом. Выкладываем коржи на противень. Печь нужно около 4 минут.

5. Горячие коржи прямо на противне обрезаем, делая круги. Обрезки нужно собрать и скалкой раздавить в крошку. 

6. Делаем крем. Взбиваем сахар со сметаной, цедрой лимона и ванильным сахаром.

7. Остывший корж выкладываем на большое блюдо и смазываем кремом. Сверху накрываем вторым коржом и его тоже смазываем кремом. Последний посыпаем крошкой.

8. Сметанный торт можно не украшать. Ставим его в холодильник на 3-4 часа. Он должен пропитаться кремом.

Читайте также: Полезные и вкусные рецепты: запеченные яблоки с творогом

Чтобы получать новости более удобным способом - подписывайтесь на наш канал в Telegram