• Головна
  • Рецепт на 8 марта: необычная сырная закуска
15:00, 5 березня 2021 р.
Надійне джерело

Рецепт на 8 марта: необычная сырная закуска

Рецепт на 8 марта: необычная сырная закуска

Блюдо из сыра приветствуется на любом праздничном столе. Также это способ удивить любимого человека.

Ингредиенты:

  • 230 гр. моцареллы или сулугуни, нарезать кубиками
  • 2 ст. л. мелкотертого сыра пармезан
  • 120 гр. желтого сыра чеддер, нарезать кубиками
  • 1,5 ст. и 2 ч. л. пшеничной муки
  • 230 гр. кренделей с солью (сушек, соленых крекеров)
  • Свежемолотый перец
  • 4 крупных яйца
  • 5 ст. л. пряной горчицы
  • Растительное масло, для фритюра
  • Соус 2 ст. л. столового хрена, отжать лишнюю жидкость
  • 1 ст. л. пряной горчицы
  • 1/4 ст. сметаны 

Для начала нам нужно перемешать комбайном сулугуни и пармезан до однородности. Затем в другой посуде мешаем чеддер и 2 чайные ложки муки, мешаем до однородности. 

Чайной ложкой разделяем желтую сырную массу на 12 частей и скатываем шарики. Сырные шарики кладем на тарелку и замораживаем до твердения. В морозилке это занимает около 15 минут.

Чистим комбайн от остатков сыра. Перемалываем крендельки и высыпаем в глубокое блюдо. В другом мешаем 1.5 столовые ложки муки и половинку чайной ложки молотого перца. Еще взбиваем в отдельной миске яйца и горчицу. 

Ложкой разделяем белую сырную массу на 12 частей и формируем лепешки. В каждую лепешку кладем 1 сырный шарик. Придаем ему форму яйца, защипывая по краям. 

Шарики грузим в перемешанное яйцо и обваливаем в муке. Потом снова обваливаем в яйце и панировке из крендельков. Затем на 40 минут отправляем шарики в морозилку, а пока греем духовку до 180 градусов.

Наливаем в кастрюлю 1.5 сантиметров растительного масла и греем до 185 градусов. Жарить шарики нужно не все сразу, около 40 минут до золотого цвета. Затем перекладываем в противень и отправляем в духовку на 6 минут. Для соуса просто мешаем хрен, горчицу и сметану. 

Читайте также: Сырный соус: настоящий рецепт

Блины с курицей: необычный рецепт от Клопотенко

Для вашего удобства все рецепты мы объединили в СПЕЦТЕМЕ

Чтобы получать новости более удобным способом - подписывайтесь на наш канал в Telegram. Не забывайте подписываться в Facebook.

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
#сыр #рецепт #рецепты
0,0
Оцініть першим
Авторизируйтесь, чтобы оценить
Авторизируйтесь, чтобы оценить
Оголошення
live comments feed...