Ватрушки с повидлом из детства: секретный рецепт

Любимые ватрушки из детства. Повидло в данном случае - опционально. Этот ингредиент можно заменить, например, на творог.

Ингредиенты:

• мука - 450 гр+подсыпка;
• соль - 1 чайная ложка;
• сахар - 2 столовых ложки;
• быстрые сухие дрожжи - 7 гр;
• молоко - 300 мл и одна столовая ложка;
• растительное масло - 40 мл и для смазывания;
• яйцо - 1 штука;
• повидло (или что угодно) - 12 чайных ложек.

Приготовление:

Просейте муку и добавьте в нее соль, дрожжи и сахар. Залейте все теплым молоком и растительным маслом.

Перемешайте сначала ложкой, а потом замешивайте руками около 10 минут. Мягкое тесто скатайте в шар. Смажьте маслом миску и положите в нее тесто. Накройте полотенцем и в тепле дайте постоять час.

Сделайте из теста колбаску и поделите на 12 частей. Из них скатайте шарики и выкладывайте на противень (на который заранее положите пергамент). Между шариками должно остаться до 7 сантиметров пространства. Сверху противень накройте пленкой на 15 минут.

Рецепт ватрушек

Возьмите граненный (или любой похожий) стакан и посыпьте его мукой. Сделайте им углубления в шариках.

Молоко взбейте с яйцом и промажьте каждую ватрушку. В углубления положите ложку начинки. Выпекать примерно полчаса при 180 градусах.

Читайте также: Оладьи на плавленных сырках: быстрый рецепт на каждый день

Универсальное тесто на воде для пирожков: запомните этот рецепт

Суп с фасолью и капустой: бюджетно и вкусно