Рецепт пирога: заливной и с яблоками

Чтобы разнообразить свой рацион, предлагаем рецепт заливного пирога. С приготовлением справиться даже ребенок.

Ингредиенты:

• Яйца - 3 штуки;
• Сахар - 160–180 гр;
• Соль - 1 щепотка;
• Кефир - 250 мл;
• Растительное масло - 50 мл + для смазывания;
• Мука - 300 гр;
• Разрыхлитель - 1 ч. ложка

Начинка:

• Яблоки - 3 - 4 штуки;
• Лимон - треть;
• Сахар - 1–2 ст. ложки;
• Кукурузный крахмал - 2–3 ст. ложки.

Приготовление:

Взбейте яйца с сахаром и солью до состояния пены. Можно миксером, а можно вручную. Затем добавьте кефир и взбейте еще раз. Затем добавьте масло и снова перемешайте.

Смешайте муку и разрыхлитель. Постепенно всыпайте в смесь. Важно размешивать и не оставлять комочки.

Из яблок уберите сердцевину и кожуру. Порежьте на маленькие кусочки и полейте соком лимона. Добавьте крахмал и сахар.

Промажьте форму для запекания и выкладывайте половину теста, начинку и сверху снова тесто. Запекать полчаса при 180 градусах.

Читайте также: Пирог "весенний": быстрый и простой рецепт