Скільки живе олів'є: правильні терміни зберігання популярних новорічних салатів

Незважаючи на відсутність електрики і значні зміни у своїх витратах, багато українців порадують себе на Новий рік деякими стравами. Стіл у більшості випадків, найімовірніше, буде дуже скромним, але салати там вже точно будуть.

Вічне запитання: скільки можна зберігати торішній салат? Постараємося на нього знайти відповідь.

Олів'є і крабовий зберігатимуться довше

Салати можуть прожити на кілька днів довше. Для цього їх потрібно заправляти майонезом перед подачею на стіл. Інгредієнти зберігайте в контейнерах окремо, наприклад: цибулю, огірки, горошок і кукурудзу. Яйця та овочі можна разом.

Скільки можна зберігати олів'є

Заправлений салат апріорі стане найбільш швидкопсувним продуктом. Якщо вже за всіма нормами, то заправлений ввечері салат вже до ранку можна викидати. У холодильнику, за постійних відключень електрики, він довго не проживе. За способу зберігання, який ми описали вище, він може прожити до 40 годин.

Скільки можна зберігати новорічні страви:

• Шуба і Мімоза - 24 години;
• крабовий - 24 години, без майонезу 48 годин;
• фаршировані яйця - 2-3 дні;
• холодець - 24 дні в громадському харчуванні, а вдома цілком стерпно до 4 днів.

Читайте також:

Комендантська година під час Новорічних свят: які обмеження чекають на українців у різних областях

Хто розбагатіє в Новому році 2023: щасливчики за знаком Зодіаку

Незадоволених клієнтів стає все більше: користувачі стверджують, що банкомати ПриватБанку їх обкрадають