Популярний овоч може стати справжнім делікатесом: українців попередили про можливий дефіцит

В Україні за останні час значно зросли ціни на деякі овочі. Проте, експерти зазначають, що це ще не кінець. Найближчим часом справжнім дефіцитом можуть стати помідори, а їхня вартість сягне 200 гривень за кілограм.

Про це повідомили президент Асоціації овочів та фруктів Тарас Баштанник та керівник проєкта "АПК-Інформ: овочі та фрукти" Олександр Хорєв.

Чому може виникнути дефіцит томатів

90% усіх помідорів Україна закуповувала в Туреччини. Проте після землетрусів там були введені певні обмеження. І наразі імпортерам потрібен час, аби налагодити поставки томатів з інших країн.

Українські ж фермери через складну ситуацію в країні, ціни на паливо та погоду не можуть постачати помідори у тих же об'ємах, що й раніше.

Оперативно знайти іншого постачальника такі обсяги томатів за ціною, яку могла пропонувати нам Туреччина дуже проблематично. Водночас в Україні триває війна, зберігаються певні труднощі в енергосистемі, тому цього року може навіть зміститися виробництво теплішого періоду, тобто масово український томат з'явиться у роздрібній торгівлі пізніше, ніж зазвичай. У будь-якому разі зовнішні постачальники реагують, і томати можуть привезти з будь-якої країни світу. Але їхня пропозиція буде обмеженою і вони будуть дорогими, - розповів Олександр Хорев.

Чи виростуть ціни на помідори?

Зараз ціна на помідори вже сягнула 90 гривень за кілограм. І найближчим часом очікується, що вартість цього овочу зросте на 30-50%.

За словами Тараса Баштанника, деякі великі супермаркети зможуть не піднімати ціни на томати миттєво, а робитимуть це поступово. Проте у всякому разі зростання вартості помідорів буде негативно впливати на об'єм їхнього продажу всередині України.

Тому експерт прогнозує, що збільшення вартості можливе аж на 50-70%.

Поки що кінцевий споживач у середньому купує томати за ціною 120-130 грн/кг. За тиждень-два ціна може піднятися до 183-240 грн/кг. Але таке зростання може призвести і до падіння попиту, - наголосив Тарас Баштанник.