Який зв'язок між картоплею фрі та депресією: вчені дійшли досить несподіваних висновків

Китайські вчені виявили зв'язок між частим вживанням смаженого і підвищеним ризиком тривожності та депресії.

З'ясувалося, що любителі смажених страв страждають на депресію на 7% частіше, а на підвищену тривожність – на 12 % частіше, ніж люди з іншими кулінарними уподобаннями. Особливо це стосується смаженої картоплі.

Крім того, дослідники виявили, що частіше в групи ризику потрапляли чоловіки.

Проведене дослідження ґрунтується на даних про раціон 140728 осіб, які збирали 11 років. Висновки його свідчать про те, що ті, хто регулярно харчувався картоплею фрі, депресія спостерігалась на 2 відсотки частіше в порівнянні з тими, хто їв смажене біле м'ясо.

Разом з тим, вчені зазначають, що висновок про те, що така їжа впливає на депресію, може бути зворотним. Зокрема, так вважає Девід Кац, засновник некомерційної ініціативи True Health Initiative, глобальної коаліції експертів, які займаються доказовою медициною.

Тобто причинно-наслідковий зв'язок може з такою ж легкістю йти і в інший бік: люди, що страждають на депресією або підвищену тривожність частіше звертаються до смачної для них їжі задля полегшення свого стану. Іншими словами, вони "заїдають" стрес смаженою картоплею.