Овочі, які можна садити, навіть якщо вже холодно: ці культури не бояться низьких температур

Деякі овочеві культури можна садити навіть у холодну погоду - наприклад, наприкінці осені чи навіть узимку. Про це знає більшість жителів сіл і, звісно ж, дачники. Головне при підготовці до посіву - вибір правильного сорту.

Культури, які можна садити взимку

Буряк

Буряк - овоч, який добре переносить холоди, тому з його посадкою не варто поспішати. Відомо, що насіння буряка проростає вже за температури +5 градусів. Тому для підзимового посіву варто вибирати період, коли температура перебуватиме на позначці від -2 до -4 градусів.

Садять насіння буряка на глибині 3-4 см, відстань між рядами має становити 30-40 см, між рослинами - не менше 5-10 см. Вибирати для посіву потрібно насіння, на упаковці якого є позначка "стійкі до стрілкування" або "морозостійкі".

Ріпа

Ідеальний період для посадки ріпи - приблизно за два тижні до перших заморозків. Прибрати врожай, посіяний у цей час, можна буде вже наприкінці травня. Насіння ріпи висаджують на глибину приблизно 3 см, відстань між рослинами має бути не меншою за 10-15 см, відстань між рядами - 25-30 см.

Морква

Оптимальна температура для посадки моркви - 2-4 градуси тепла. Насіння поміщають у землю на глибину 3-4 см, відстань між рядами має бути приблизно 15-20 см. При висадці потрібно керуватися пропорцією 1 грам насіння на один квадратний метр землі.

Капуста

Капуста не так добре переносить холоди, тому під зиму її садять, найчастіше, в південних регіонах. Але сорти, які можна садити в холоди все-таки існують - це деякі сорти пекінської, білокачанної, цвітної капусти, а також броколі.

Селера

Листові сорти селери нерідко сіють напередодні зими. Серед кореневих сортів також є ті, які придатні для посіву восени. Насіння висівають загущено, на глибину 1-2 см. На один квадратний метр ґрунту знадобиться 0,1-0,2 грама насіння.

Редис

Найкращий час для посіву редиски - початок листопада. При низьких температурах насіння цього овоча відмінно проростає. Відстань між рядами має бути 4-6 см, насіння поміщають у ґрунт на глибину 2-3 см. Посаджений у листопаді редис почне проростати вже на початку травня.