Як надовго зберегти свіжість і м'якість хліба вдома: 3 ефективних способи

Якщо хлібобулочні вироби правильно зберігати, вони довго залишатимуться свіжими, не втрачатимуть м'якість та смакові якості. Ефективні лайфхаки, як зберегти свіжість хліба.

Хлібниця

Поклавши хліб у спеціальний кошик або ящик, можна забезпечити буханцю найкращі умови для довготривалого зберігання. У хлібниці є правильна циркуляція повітря, завдяки чому знижується ризик появи цвілі. Але при цьому потрібно дотримуватись двох важливих правил:

• тримати хлібницю далеко від прямих сонячних променів;
• не ставити хлібницю близько до джерел тепла.

Паперові пакети

Якщо немає хлібниці, найкраще зберігати хліб, використовуючи паперові пакети. У такий упаковці хліб "дихає" і одночасно захищений від зайвої вологи. Завдяки цьому він надовго зберігає свіжість і не черствіє. При цьому важливо добре запечатувати пакети, щоб хліб не засихав.

Заморожування

Якщо потрібно надовго зберегти хліб, його можна заморозити. Для цього потрібно:

• попередньо нарізати хліб (окремі скибочки буде легше розморозити при необхідності);
• загорнути в поліетиленову плівку або алюмінієву фольгу;
• помістити в герметичний пакет, щоб уникнути прилипання до стінок морозильної камери.

Розморожуючи хліб, слід дістати потрібну кількість скибочок і дати їм відтанути за кімнатної температури протягом декількох годин.

Читайте також: 

Це вкрай небезпечно для серця: який спосіб заварювання кави найшкідливіший