Сирний, вершковий і незабутній суп: як приготувати страву

Сирний суп - це страва, яка приносить задоволення своїм насиченим смаком і ароматом. Варіантів рецептів сирних супів існує безліч, але давайте розглянемо класичний рецепт, який простий у приготуванні, але вразить вас своєю пишністю.

Інгредієнти:

• 1 цибулина, дрібно нарізана
• 2 середні картоплини, порізані кубиками
• 2 моркви, нарізані кружечками
• 3 ст. ложки олії
• 4 ст. ложки борошна
• 4 чашки курячого бульйону
• 2 чашки молока
• 2 чашки тертого чеддерського сиру
• сіль, перець, спеції за смаком

Приготування:

Обсмажування овочів: розігрійте олію у великій каструлі й обсмажуйте цибулю до м'якості. Додайте картоплю та моркву, обсмажуйте ще 5 хвилин.

Приготування соусу: посипте борошно поверх овочів і перемішуйте 2-3 хвилини. Поступово влийте бульйон, постійно помішуючи, щоб уникнути грудок. Доведіть до кипіння і варіть, поки суп не загусне.

Додавання молока та сиру: влийте молоко, додайте сир. Постійно помішуйте, поки сир повністю не розчиниться і суп не стане густим і кремоподібним.

Підготовка до подачі: посоліть, поперчіть і додайте спеції за смаком. Подавайте гарячим, посипаним додатковою порцією тертого сиру.

Цей сирний суп має ніжний смак і ніжну текстуру, перетворюючи вашу буденну вечерю на справжнє свято смаку. Спробуйте цей рецепт, щоб урізноманітнити свою кулінарну творчість і порадувати близьких чудовою стравою.