Великий піст 2024: що можна їсти, щоб було смачно і корисно

Для православних вірян 18 березня розпочинається Великий піст - один із найважливіших і найсуворіших. Триватиме він до 4 травня - до суботи перед Христовим Воскресінням. За церковним статутом у цей період слід змінити свій раціон на користь пісних продуктів.

Які страви дозволено вживати під час посту та яких ще правил харчування потрібно дотримуватися, пише 5692.com.ua із посиланням на Vikna.

Що можна їсти під час Великого посту 2024

Вважається, що харчові обмеження допомагають очиститися фізично та краще зосередитися на духовних складових.

Під час Великого посту потрібно вживати продукти рослинного походження. Тому в цей період слід забути про яйця, молочні продукти, м’ясо. А ось страви з риби дозволені в окремі дні.

Попри заборони, під час посту можливо харчуватися повноцінно та забезпечувати організм усіма необхідними поживними речовинами. Крім того, з дозволеного переліку продуктів можна приготувати чимало смачних страв.

Основні продукти, які споживають під час посту:

• овочі;
• фрукти;
• гриби;
• крупи.

Крім того, можна їсти соління: квашену капусту, солоні та мариновані огірки. Ці продукти забезпечують клітковиною та вуглеводами. Додаткові вуглеводи можна отримати, споживаючи хліб, хлібці, лаваш.

Щоб отримувати білок, під час посту замість м'ясних страв слід споживати рослинні альтернативи:

• квасоля;
• нут;
• сочевиця.

Під час посту дозволено їсти десерти. Перелік доволі широкий:

• зефір;
• халва;
• мед;
• сухофрукти;
• горіхи.

Графік харчування під час посту

Окрім списку дозволених продуктів, під час посту православні дотримуються певних правил залежно від дня тижня та дати.

Так, двічі за піст практикується повне голодування - у Чистий понеділок, перший день посту, та Велику п’ятницю, останню п’ятницю перед Великоднем.

У першу п’ятницю Великого посту дозволено їсти лише варену пшеницю, підсолоджену медом або цукром.

Рибу під час посту можна їсти двічі — у свято Благовіщення та у Вербну неділю.

Для решти днів існує певний графік:

• понеділок, середа і п’ятниця – сухоїдіння (вживати лише воду, хліб, фрукти, овочі й компоти);
• вівторок та четвер – можна їсти гарячі страви без додавання жирів (каші, бобові, овочі);
• субота і неділя - дозволено додавати у страви олію.

Крім того, по вихідним і на свята, що збігаються за часом з Великим постом, дозволено вино, олію, а також їсти двічі на день.