Як правильно зберігати свіжі овочі: чи потрібен їм холодильник

Свіжі овочі потребують правильного зберігання для збереження їхнього смаку та поживних властивостей. Ми розповімо кілька ефективних способів зберігання різних видів овочів.

Зберігання в холодильнику

Більшість овочів, таких як морква, броколі та перець, краще зберігати в холодильнику. Помістіть їх у поліетиленові пакети з отворами або спеціальні контейнери для овочів. Це допоможе зберегти вологу і запобіжить псуванню.

Зберігання за кімнатної температури

Деякі овочі, такі як помідори, картопля та цибуля, краще зберігати за кімнатної температури. Помідори слід тримати на кухонній стійці подалі від прямих сонячних променів, а картоплю і цибулю - в прохолодному, темному і сухому місці.

Використання паперових рушників

Для зберігання зелені, такої як шпинат або петрушка, використовуйте паперові рушники. Промийте зелень, обсушіть її і загорніть у паперовий рушник, потім помістіть у поліетиленовий пакет і зберігайте в холодильнику. Це запобіжить утворенню зайвої вологи та подовжить термін зберігання.

Уникайте переповненості

Не переповнюйте овочеві ящики в холодильнику. Це сприяє кращій циркуляції повітря і запобігає гниттю. Розташовуйте овочі так, щоб вони не тиснули один на одного.