Как открыть ресторан?

Быть ресторатором сегодня престижно, прибыльно и интересно. Ресторанный бизнес – благоприятная среда для реализации творческих изысканий. Впрочем, высокая конкуренция требует жесткой предпринимательской хватки и здоровой амбициозности, однако данное обстоятельство во множестве случаев только подогревает интерес к подобной деятельности.

Рынок ресторанного бизнеса Днепропетровской области достаточно развит, а это означает, что любой новый игрок столкнется с напряженной конкуренцией. В глазах любого желающего открыть ресторан именно подобные сложности и представляются наиболее значимыми, отодвинув на второй план регистрацию предпринимательской деятельности, выбор формы налогообложения, получение разрешений СЭС и ГСЧС, разработка карты меню и т.д.

Таким образом, задаваясь вопросом как открыть ресторан, изначально нужна переформулировка: как открыть конкурентоспособный и успешный ресторан? К успеху необходимо целенаправленно идти с самого начала, в противном случае предприниматель рискует стать владельцем невзрачного заведения с низкой заполненностью и скромным средним чеком.

Наиболее популярные варианты

Более всех распространенным вариантом открытия является открытие ресторана «с нуля». Это наиболее трудоемкий и рискованный путь. Однако в данном случае коммерческий потенциал мероприятия ограничен преимущественно способностями и возможностями самого предпринимателя. Кроме того, это лучший вариант для тех, кто хочет получить бесценный опыт. И, помимо всего прочего, при открытии «с нуля» нет никаких ограничителей для творческой реализации.

Приобретение уже действующего ресторана – другая схема, которая привносит свои преимущества и недостатки. На базе уже действующего заведения обычно проще провести ребрендинг и переформатирование, чтобы в итоге получить процветающее заведение в соответствии с личными предпочтениями и субъективным видением успешного ресторанного бизнеса. При подобной модели предприниматель автоматически перешагивает через множество этапов подготовки к открытию: приобретение оборудования, подбор и обучение персонала, инсталляция вентиляции и т.д. Однако, в случае если ранее на этом месте была сформирована не самая благоприятная репутация, новому владельцу придется приложить больше усилий в борьбе за симпатии клиента, даже проведя полный ребрендинг и сменив вывеску.

Приобретение франшизы ресторана – набирающий всё большую популярность вариант вложения средств, и он прекрасно подходит для тех, кто испытывает недостаток (или даже отсутствие) опыта. Работая при всестороннем сопровождении опытного ресторатора и получая его консультации, предприниматель минимизирует риски. Получая в распоряжение отработанные готовые решения, владелец ресторана экономит месяцы или даже годы. Внедрение отлаженной бизнес-модели максимально близко приближает к стабильному извлечению прибыли. Тем не менее, существует важное ограничение: нельзя выходить за рамки корпоративных правил сети, свобода действий у собственника ограничена.

По ссылке можно узнать подробнее во сколько обойдется ресторан по каждому из вариантов.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует
Спорт
22 мая в Днепре состоялось четвертое внеочередное выборное собрание общественной организации Федерация волейбола Днепропетровской области. На собрании присутствовали 60 делегатов, представлявших почти все города и районы Днепропетровской области. Единогласным решением, президентом избрали мастера спорта международного класса Марию Александрову, которая является жительницей Каменского. Участница Олимпийских игр сменила на посту Евгения Морозенко. Первым и в...
Общество
Обращение с просьбой к городской власти Каменского появилось на сайте «Единой системы местных петиций» во вторник, 21 мая. Автор петиции Виталий Грищак отмечает, что обрезка кустарников проводится тогда, когда они украшены цветами. "Помнится время, когда ездили поливальные машины и орошали газоны, деревья и кустарники, что компенсировало потери у растений. Сейчас после нанесения травм насаждениям их просто добивает палящее солнце", - говорится в обращении....
Происшествия
В Каменском во время покоса травы незнакомый мужчина вступил в конфликт с работником, а затем выхватил у него из рук триммер и убежал. Происшествие случилось 20 мая, около 12:00, на улице Богдана Хмельницкого. Известно, что к потерпевшему подошел мужчина в состоянии алкогольного опьянения и начал мешать работать. Он пытался уйти от назойливого незнакомца, но тот выхватил у него из рук триммер и убежал. Работник обратился в полицию. Вскоре правоохранители з...
Общество
Обращение к городской власти Каменского появилось на сайте «Единой системы местных петиций» в среду, 22 мая. «Громада житлового масиву «Лівий берег» вимагає від влади міста Кам'янське прочистити та поглибити канал від річки Дніпро до котлавану», - пишет автор петиции Максим Лукьяненко. До конца сбора подписей осталось три месяца. Поддержать обращение можно по ссылке. Читайте также: "Бюджетных средств недостаточно": власть Каменского ответила на петицию о р...
Общество
1 июня отмечается Международный день защиты детей. В этот день, который в нынешнем году выпадает на субботу, в Каменском запланирован ряд праздничных мероприятий. Как сообщили в пресс-службе Каменского городского совета,  в городе состоится более 30 различных мероприятий для маленьких горожан. Уже в конце мая для малышей организуют различные развлечения: концерты, театрализованные программы, квесты, конкурсы и спортивные соревнования. Так, 28 мая более 200...
Фото
С 8 по 15 мая в Херсоне проходил молодежный чемпионат Украины по шашкам (бразильская версия). В 6-ти возрастных категориях среди юношей и девушек разыгрывались 36 комплектов наград. Около 70-ти спортсменов из 11 областей страны играли в трех программах чемпионата – классической, быстрой и молниеносной. Наш город на этих соревнованиях представили 11 спортсменов ДЮСШ №2 и №3. Команда сборной Днепропетровщины делегировала на соревнования большую команду. В со...
Фото
В Запорожье прошли открытое первенство по стрельбе из лука физкультурно-спортивного общества «Спартак». 65 лучников из Запорожья, Харькова, Кривого Рога, Мелитополя, Днепропетровска и Каменского встретились на стрельбище острова Хортица. Для Каменской Федерации стрельбы из лука этот турнир стал дебютным. Команда Федерации состояла из 19 выпускников и воспитанников спортивного клуба «Орлан», где тренеры Владимир Домрачев и Ирина Василиса. Соревнования прово...
Общество
Обращение с просьбой к городской власти Каменского приостановить строительство автостоянки на проспекте Ивана Франко, 24, появилось на сайте «Единой системы местных петиций» во вторник, 21 мая. Автор петиции Игорь Ильков отмечает, что строительство автостоянки началось на месте, через которое ходят сотни людей как в лес и на дренажный канал, так и между микрорайонами. "Вокруг хватает автостоянок. Люди из близлежащих домов массово против строительства стоян...
ФОТО
В воскресенье, 19 мая, в ресторане Bad Wolf впервые в нашем городе состоялся большой детский праздник и модный показ KIDS FASHION SHOW - SCHOOL LADY PARTY. В рамках мероприятия были представлены коллекции нарядных платьев и повседневной одежды от магазина «Детский Сад», коллекция бальных детских платьев от свадебного салона «Белая Орхидея», а также летняя коллекция от английского бренда Minoti.  Над образами моделей работали стилисты студии красоты Mart St...