Как приготовить овощное рагу "летнее"

В этот раз мы расскажем, как приготовить летнее овощное рагу.

Ингредиенты:

• 4 крупных баклажана;
• 2-3 средних кабачка;
• 2 болгарских перца;
• 2 моркови;
• 4 луковицы;
• помидора;
• 1 головка чеснока;
• 2 ст.л. уксуса;
• соль;
• перец;
• растительное масло.

Баклажаны, кабачки, морковь и перец порезать крупными кубиками. Лук и помидоры нарезать полукругом. Чеснок выдавить через чесночницу. В сотейник налить масло и слегка обжарить в нём баклажаны и кабачки, добавить все остальные овощи, посолить, поперчить, перемешать и накрыть крышкой. Тушить на медленном огне до готовности 40 минут.

Читайте также: Вкус из детства: как приготовить творожное печенье «Гусиные лапки»

Назад в СССР: как приготовить пирожное «Картошка»

Что приготовить из кабачков и цуккини: топ вкусных рецептов

Для вашего удобства все рецепты мы объединили в СПЕЦТЕМЕ

Чтобы получать новости более удобным способом - подписывайтесь на наш канал в Telegram