Как приготовить домашние хинкали за 40 минут

Как приготовить домашние хинкали за 40 минут, Леонид Лихолажин

Приготовить хинкали в домашних условиях - легко и быстро. Мы поделимся с вами секретами приготовления.

Ингредиенты:

  • Говядина - 1 кг
  • Пшеничная мука - 1 кг
  • Лук репчатый - 4-5 шт.
  • Чеснок - 3-4 зубчика
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Красный молотый перец -по вкусу
  • Кинза - 1 пучок
  • Вода - 300-350 мл
  • Соль

Подготавливаем тесто. Замешиваем муку, соль и воду. Тесто нужно сделать влажным, по типу такого, как делается для песочного печенья. Тесто помещаем в пакет и кладем в холодильник примерно на 20 минут.

Фарш лучше сделать самим. Делаем его из мяса, лука, зелени и дольки чеснока. Все пускаем через мясорубку. Репчатый лук даст фаршу сочности, а в готовых хинкали получится много "бульона".

В фарш бросаем мелко нарезанную кинзу. По вкусу добавляем черный и красный перец, а также соль и кинзу.

Если вы чувствуете, что фарш сухой - добавьте немного воды. Замешиваем до однородности и в холодильник. Вынимаем наше тесто и месим примерно 5 минут без добавления муки. Тесто нужно упругое. Делаем из него колбаску и нарезаем кусочками.

Каждый кусочек раскатываем и делаем тонкий кружочек. Раскладываем его на тарелке и добавляем ложку фарша. Тесто заворачиваем и формируем складочки, скрепляя кончики так, чтобы хинкали не распались. Отправляем их в кастрюлю с кипящей водой держась за хвостик. Хинкали должны всплыть и варим их еще 5 минут. 

Читайте также: Рецепт сосисок в тесте на сковороде

Для вашего удобства все рецепты мы объединили в СПЕЦТЕМЕ

Чтобы получать новости более удобным способом - подписывайтесь на наш канал в Telegram

рецепт рецепты
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать

Комментарии

Новости компаний
Многие девушки все чаще задумываются над тем, чтобы пополнить свой гардероб ботильонами. Но не все понимают, что данный тип обуви подобрать, не так просто, как может показаться на первый взгляд. С широким ассортиментом новой коллекции ботильонов вы можете ознакомиться, перейдя по ссылке нашего магазина https://born2be.ua/ru/zhenskaya-obuv/botilony.  Что такое ботильоны? Ботильоны – женская обувь, которая по своему внешнему виду остановилась ровно между сап...
Культура
С 28 октября по 4 ноября каменчан ждет насыщенная культурно-развлекательная программа. Академический музыкально-драматический театр им. Леси Украинки (Пл. 250-летия города, 2): 29 октября 18.30 - спектакль «Наталка Полтавка»; 30 октября 18.30 - комедия «Любовники, или Ох, уж эта Анна»; 31 октября 17.00 - спектакль «За двумя зайцами»; 1 ноября 10.00 - спектакль «Звездный час»; 4 ноября 18.30 - спектакль «Сколько лет невесте». Новая сцена Академического музы...
Криминал
По данным следствия, чиновник при исполнении своих служебных обязанностей установил группу лиц, осуществлявших ввоз на территорию Украины и растаможку новых автомобилей. Но ввозили их под видом бывших в употреблении. При этом использовались поддельные документы и не платились в бюджет таможенные платежи в полном объеме. Однако, заместитель начальника, злоупотребляя служебным положением и действуя в интересах последних, не принял предусмотренные законом мер...
Общество
В Каменском с 27 по 31 октября будет высокая пожароопасность. Об этом предупреждает ГУ ГСЧС в Днепропетровской области. 27 октября. Облачно. Без существенных осадков. Ветер 7-12 м/с. Температура воздуха ночью до 5 градусов тепла, днем - до 19 градусов тепла. 28 октября. Облачно. Без осадков. Ветер 5-10 м/с. Температура воздуха ночью до 4 градусов тепла, днем - до 18 градусов тепла. 29 октября. Облачно. Местами туман. Ветер 3-8 м/с. Температура воздуха ночь...
Общество
В Каменском 26 октября умерла старший фельдшер Каменской станции областного центра экстренной медицинской помощи Наталья Гавриловна Филиппова. Она всю жизнь проработала на скорой помощи, благодаря чему неоднократно спасала жизнь жителей Днепропетровской области. К сожалению борьбу за свое здоровье, она выиграть не смогла. Об этом сообщила в социальной сети Facebook ее коллега Лариса Быданцева. - Сегодня после скоротечной болезни перестало биться сердце ста...
Общество
Даже самую обычную яичницу можно приготовить оригинально. В данном рецепте глазунья превращается в отличный бутерброд. Ингредиенты на 2 порции: Куриное яйцо - 2 штуки Белый хлеб - 2 куска Помидоры - 1 штука Зелень - 1 пучок Соль - щепотка Сливочное масло - 20 г В середине кусочка хлеба нужно сделать отверстие, удалив мякиш. На сковороде растопите масло и обжарьте хлеб с двух сторон. Аккуратно разбейте яйца и вылейте в центр кусочка хлеба. Добавьте соль по...
Общество
Согласно результатам параллельного подсчета голосов по протоколам с мокрыми печатями в горсовет попадают партии «Бджола», «Оппозиционная платформа — За жизнь», «Слуга народа» и «Европейская Солидарность». Информацию о результатах параллельного подсчета подтвердили сразу в нескольких предвыборных штабах. В Каменском вторые сутки тянется официальный подсчет голосов. Красноречивое молчание некоторых партий побудило редакцию поинтересоваться в партийных штабах...
Общество
25 октября во время местных выборов с избирательных участков в больницы забрали 50 человек. Один умер еще до приезда скорой. - Зарегистрировано 250 вызовов скорой на участки, 50 человек госпитализированы, один скончался из-за остановки сердца, – отметил заместитель главы Минздрава. С его слов, в целом выборы прошли с соблюдением санитарных норм по сдерживанию распространения коронавируса, прописанных в постановлении Кабинета министров. - Грубых нарушений н...
Общество
Поставщик "Нафтогаз" повысил цену на голубое топливо с 4,7 гривен до 6,33 за кубометр при месячном тарифе. Цена на год выросла до 6,45 вместо 5,24 гривны. Изменения вступают в силу с 1 ноября. Об этом сказано на сайте компании.  - До 31 октября включительно еще можно успеть подключить тариф "Годовой" по цене 5,24 грн/куб.м с НДС. Изменения цен на газ в ноябре обусловлены, в первую очередь, сезонным фактором и увеличением оптовой цены на голубое топливо, –...