Картофельные блины: быстрый рецепт

Очень вкусные и нежные картофельные блины напоминают драники или пирожки с картошкой. Кефирное тесто придаёт им мягкий и нежный вкус. Готовятся просто и быстро.

Идеальный рецепт для выходного дня.

Ингредиенты:

• 1 стакан кефира
• 2 яйца
• 100 г муки
• 5-6 шт картофеля
• Соль, сода, перец, приправы

Приготовление:

• В миску наливаем 1 стакан кефира
• Добавляем 2 средних яйца
• Немного соли и ¼ ч. л. соды
• Хорошо взбиваем венчиком
• После чего добавляем 100 г муки
• Все хорошо перемешиваем до однородной массы
• Получается тесто как средняя по густоте сметана
• Натираем картофель на крупную тёрку и отжимаем от лишнего сока
• Картофель солим, добавляем чёрный перец, приправы по вкусу и сырой мелко нарезанный лук
• Сырой лук можно заменить зелёным луком или не добавлять его совсем
• Сковороду смазываем растительным маслом и тонким слоем выкладываем картофель
• Сверху картофель полностью поливаем тонким слоем теста, чтобы слой картофеля был покрыт
• Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета

Таким образом поступаем с каждым коржом.

Приятного аппетита!

Для вашего удобства все рецепты мы объединили в СПЕЦТЕМЕ

Чтобы получать новости более удобным способом - подписывайтесь на наш канал в Telegram. Не забывайте подписываться в Facebook.