Лучший рецепт вареников с картошкой

В рецепте этих вареников очень простое тесто – всего из трёх ингредиентов и нежная начинка.

Идеально подавать с зеленью, сливочным маслом или сметаной.

Ингредиенты:

• Картошка – 4-6 штук
• Соль – по вкусу
• Лук – 1 шт
• Растительное масло – 1 ст.л.
• Мука – около 600 г
• Вода – 200 мл

Приготовление:

• Картошку отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Слить всю воду и размять толкушкой в пюре. Остудить.
• Лук мелко порубить. Пожарить до золотистого оттенка на растительном масле и добавить в пюре.
• Для теста в миску насыпьте примерно треть муки, залейте тёплую воду, смешанную с солью. Хорошо перемешайте.
• Понемногу добавляйте оставшуюся муку, и продолжайте вымешивать тесто. Оно должно получиться мягким не должно липнуть к рукам.
• Посыпьте мукой стол. Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте из него круглые заготовки для вареников.
• На каждую заготовку положите картошку и залепите края. Так же сделайте и остальные вареники.

В кастрюле вскипятите слегка подсоленную воду. Опустите в неё вареники и варите 2 минуты после повторного закипания.

Приятного аппетита!

Читайте также: Рецепт пирожков с яйцом: самый простой рецепт

Как приготовить суп: итальянский свадебный рецепт

Для вашего удобства все рецепты мы объединили в СПЕЦТЕМЕ

Чтобы получать новости более удобным способом - подписывайтесь на наш канал в Telegram. Не забывайте подписываться в Facebook.