Суп из огурцов: идельный для жарких дней

В такую жару в голове вспоминаются многие жаждоутоляющие. И если вам надоела банальная окрошка, предлагаем вам летний суп из огурцов.

Ингредиенты:

• Огурцы 800–900 г
• Чеснок 2 зубчика
• Рукола 1 пучок
• Базилик 5–7 веточек
• Мята 1–2 веточки
• Петрушка 5–7 веточек
• Вода 120 мл
• Оливковое масло 180 мл
• Красный винный уксус 3 ст. ложки
• Соль по вкусу

Приготовление:

• Для начала нарежьте огурцы и чеснок на крупные кусочки, затем измельчите их в блендере с водой. Зелень и руколу порубите, и добавьте в блендер. Измельчайте до однородности.
• Добавьте масло и уксус. Взбивайте в блендере секунд.
• Суп готов. Осталось дать ему постоять в холодильнике 3 часа.

Читайте также: Салат из кабачков: освежающее летнее блюдо

Для вашего удобства все рецепты мы объединили в СПЕЦТЕМЕ

Чтобы получать новости более удобным способом - подписывайтесь на наш канал в Telegram. Не забывайте подписываться в Facebook.