Торт из овощей: с кабачками и чесноком

Торт из овощей - необычная овощная закуска. В ней сочетаются сочные помидоры, зелень, чеснок и немного майонеза.

Ингредиенты для торта из овощей:

• Кабачки 1 200–1 300 г
• Соль по вкусу
• Яйца 3 штуки
• Мука 5 ст. ложек
• Растительное масло 2 ст. ложки
• Помидоры 3–4 штуки
• Чеснок 2–3 зубчика
• Майонез по вкусу
• Зелень 1 пучок

Приготовление торта из овощей:

• Через крупную терку пропустите кабачки. Посыпьте их солью, помешайте и дайте постоять 20 минут. Влагу, которая выделится, отожмите.
• Слегка взбейте яйца и смешайте их с кабачками. Постепенно подсыпайте муку и разбивайте комочки.
• Разогрейте масло на среднем огне․ На сковороду тонким слоем выкладывайте часть "теста". Обжаривайте несколько минут каждую сторону.
• Когда сделайте все коржи, а их примерно получится от 4 до 5 штук, дайте им остыть.
• Тем временем нарежьте помидоры на тонкие ломтики. Чеснок - через пресс. Смешайте все с майонезом и зеленью.
• Возьмите остывший корж и смажьте его майонезом. Распределите помидоры. Проделайте процедуру несколько раз до полного использования ингредиентов.
• Торт должен постоять в холодильнике 2 часа.

Читайте также: Летний суп: рецепт за 7 минут

Для вашего удобства все рецепты мы объединили в СПЕЦТЕМЕ

Чтобы получать новости более удобным способом - подписывайтесь на наш канал в Telegram. Не забывайте подписываться в Facebook.