Домашній квас з чорного хліба: простий рецепт

Квас - це фаворит багатьох людей у літню спеку. Насичений смак дуже втамовує спрагу та бадьорить. Доречі, його дуже просто приготувати вдома.

Що для цього потрібно:

• Вода - 2,5 літра
• Чорний хліб - 350 гр.
• Цукор - 180 гр.
• Родзинки - 40 гр

Приготування:

Хліб потрібно добре підсушити. Для цього нарізаємо його на маленькі шматочки та відправляємо у духовку.

Складаємо сухарики в трилітрову банку та додаємо цукор. Родзинки можна не мити та їх також додаємо до інгредієнтів. Питну водну треба залити майже до краю, залишаючи трохи місця.

Зверху накриваємо марлею та ставимо в темне й тепле місце. Квасу потрібно приблизно дві доби. Після цього фільтруємо та охолоджуємо.

Читайте також: Помідори на зиму: шедеври закрутки від українських господинь.