Тільки яблука та родзинки: прості оладки від шеф-кухаря

Оладки - це добрий, простий і швидкий спосіб урізноманітнити сніданки. Зараз, восени, їх можна приготувати за особливим рецептом Євгена Клопотенка – із родзинками та яблуками.

Восени яблука – це доступні сезонні фрукти, які багаті корисними речовинами і до того ж досить смачні.

Для приготування вам знадобиться:

• 2 яйця
• 250 мл кефіру 2,5%
• 160 г борошна
• 100 г цукру
• 1 ч. л. розпушувача
• дрібка солі
• 3 яблука
• 100-150 мл соняшникової олії для обсмажування
• жменя ізюму

Спосіб приготування:

• 160 г борошна змішати з 1 ч.л. розпушувача, сіллю, 100г цукру, яйцями, та кефіром
• перемішати венчиком до консистенції сметани без грудочок
• потерти яблука на тертку прямо в тісто і знову перемішати
• на сковорідку з розігрітим маслом викласти ополоником тісто
• обсмажити по 1 хвилині з кожного боку
• викласти на паперовий рушник, щоб пішло зайве масло
• посипати гарячі оладки розмоченими в окропі родзинками

Насолоджуйтесь!

Читайте також: Збалансоване харчування: поради для тих, у кого обмежений бюджет

Не беріть слухавку, якщо вам телефонують з цих номерів: як убезпечити себе від телефонних шахраїв

Чи вистачає українцям на мінімальний продовольчий кошик