Секрети вибору зерен: як відрізнити неякісну каву

Кава вже багато десятиліть залишається одним із найпопулярніших напоїв у світі. Її цінують за приємний смак, чудовий аромат і легкий підбадьорливий ефект. Під час вибору кавових зерен потрібно бути уважними, оскільки під виглядом якісних зерен недобросовісні продавці нерідко пропонують покупцям каву низької якості.

Що потрібно враховувати під час вибору

Насамперед потрібно звертати увагу на країну, в якій вироблено продукт. Найкращу каву вирощують у кількох регіонах - у Колумбії, Бразилії, Коста-Ріці та на Ямайці. Кава, вирощена в цих регіонах, має різні характеристики і стабільно високу якість.

Аромат і зовнішній вигляд

Про якість кави можна судити за зовнішнім виглядом зерен. Вони мають бути приблизно одного розміру, мати насичений коричневий відтінок і легкий маслянистий блиск. Тьмяні, побілілі зерна, що не мають блиску, є неякісними, купувати їх не варто.

Аромат натуральної кави давно вважається її візитною карткою". Саме за яскравим насиченим ароматом можна відрізнити високоякісну каву.

Запах може відрізнятися залежно від регіону походження і способу прожарювання, але він незмінно залишається дуже приємним. Відсутність аромату, домішки хімічних запахів і запаху цвілі свідчать про те, що перед вами продукт дуже низької якості.