Цільнозерновий, житній і не тільки: 7 видів хліба, які можна їсти навіть на низькокалорійній дієті

Не весь хліб шкідливий, певні сорти хліба насправді можуть допомогти вам залишатися у формі та запропонувати багату суміш поживних речовин.

Цільнозерновий хліб і певні волокнисті сорти хліба можуть бути частиною збалансованої дієти. Давайте розглянемо сорти хліба, які ви можете вживати щодня, дотримуючись низькокалорійної дієти, пише 5692.com.ua з посиланням на Slurrp.

Чи справді хліб шкідливий для вас, якщо ви хочете залишатися у формі? І так, і ні. Білий хліб позбавляється більшості поживних речовин під час виробництва. Однак існує безліч поживних сортів хліба, які можуть бути частиною збалансованої дієти. Вибираючи сорти хліба з високим вмістом клітковини та зерен або насіння, ви можете отримати відчуття ситості, що допомагає контролювати апетит протягом дня і зменшити загальне споживання калорій. Ці сорти хліба також мають нижчий глікемічний індекс, а це означає, що вони менше впливають на рівень цукру в крові, що може допомогти запобігти сплескам і падінням, які можуть призвести до тяги до їжі та переїдання.

Крім того, вживання хліба, виготовленого з альтернативних видів борошна з низьким вмістом вуглеводів, таких як мигдальне або кокосове борошно, може додатково сприяти зниженню ваги для тих, хто дотримується низьковуглеводної дієти. Загалом, вибір правильного хліба як частини збалансованого харчування та здорового способу життя, безумовно, може допомогти вам залишатися у формі. Ось сім видів хліба, які легко можуть стати частиною здорового раціону.

Цільнозерновий хліб

Цільнозерновий хліб - це поживний продукт, який забезпечує організм необхідними поживними речовинами, такими як клітковина, вітаміни та мінерали. На відміну від рафінованого білого хліба, який позбавляється поживних речовин під час переробки, цільнозерновий хліб зберігає все зерно, включаючи висівки та зародки. Це означає, що в ньому більше клітковини, яка сприяє відчуттю ситості та травленню, що робить його чудовим вибором для схуднення.

Хліб з пророщених зерен

Хліб з пророщених зерен виготовляється з цільного зерна, якому дали прорости, перш ніж перемолоти на борошно і випекти хліб. Процес пророщування збільшує вміст поживних речовин у хлібі та полегшує його засвоєння. Крім того, хліб з пророщених зерен часто має нижчий глікемічний індекс порівняно з традиційним хлібом, а це означає, що він з меншою ймовірністю спричиняє стрибки рівня цукру в крові, що робить його підходящим варіантом для тих, хто стежить за своєю вагою.

Хліб з низьким вмістом вуглеводів

Для людей, які дотримуються низьковуглеводної або кетогенної дієти, хліб з низьким вмістом вуглеводів може бути зручною альтернативою традиційному хлібу. Ці сорти хліба, як правило, виготовляються з таких інгредієнтів, як мигдальне борошно, кокосове борошно або лляне насіння, які містять менше вуглеводів порівняно з пшеничним борошном. Хоча вони можуть мати іншу текстуру і смак, ніж традиційний хліб, низьковуглеводні варіанти можуть допомогти зменшити загальне споживання вуглеводів, що робить їх придатними для схуднення.

Цільнозерновий хліб

Як і цільнозерновий хліб, цільнозерновий хліб виготовляється з цільнозернового борошна, що є хорошим джерелом клітковини та поживних речовин. Однак дуже важливо шукати хліб з маркуванням "100% цільнозерновий", щоб переконатися, що він не був змішаний з рафінованим борошном. Цільнозерновий хліб має ситну текстуру і горіховий смак, що робить його ситним варіантом для бутербродів або тостів, а також підтримує ваші зусилля по зниженню ваги.

Хліб з вівсяними висівками

Вівсяний хліб з висівками - це хліб з високим вмістом клітковини, який може допомогти у схудненні, сприяючи відчуттю ситості та підтримуючи здоров'я травлення. Вівсяні висівки багаті на розчинну клітковину, яка поглинає воду і утворює гелеподібну речовину в травному тракті, допомагаючи сповільнити травлення і зберегти відчуття ситості на довший час. Крім того, вівсяні висівки містять бета-глюкан, тип клітковини, відомий своїми властивостями знижувати рівень холестерину, що робить їх також корисними для серця.

Житній хліб

Житній хліб - це щільний і ароматний сорт хліба з житнього борошна, який пропонує кілька переваг для схуднення. Житнє борошно містить менше глютену і більше клітковини порівняно з пшеничним борошном, що робить його легшим для травлення і більш поживним. Житній хліб також має нижчий глікемічний індекс, ніж білий хліб, а це означає, що він не викликає стрибків рівня цукру в крові, які можуть призвести до тяги до їжі та переїдання.

Багатонасіннєвий хліб

Багатонасіннєвий хліб наповнений різноманітним насінням, таким як насіння льону, соняшнику та гарбуза, що додає йому смаку та поживних властивостей. Це насіння багате на корисні жири, білки та клітковину, які допомагають вам почуватися ситими та задоволеними. Крім того, поєднання насіння містить такі важливі поживні речовини, як омега-3 жирні кислоти та антиоксиданти, що підтримують загальний стан здоров'я та сприяють схудненню.