Секрет ідеального шашлику: як приготувати назвичайний маринад з ківі

Шашлик - це не лише страва, а справжнє мистецтво, адже правильний маринад може перетворити звичайне м'ясо на неперевершений делікатес. Серед безлічі рецептів маринаду є один, який вразить ваші смакові рецептори та зробить шашлик просто "божественно" смачним - це маринад з ківі.

 Як приготувати маринад з ківі

Маринад на основі ківі є ідеальним вибором для будь-якого виду м'яса, будь-то свинина, яловичина або птиця. Його ефективність полягає в наявності органічних кислот, які розкладають колаген у м'ясі, роблячи його ніжним та соковитим.

Для приготування маринаду вам знадобиться:

• 1 кілограм свинячого ошийка;
• 2 цибулини;
• 2 ківі;
• 2 томати;
• сіль, перець, спеції за смаком.

1. Промийте м'ясо, обсушіть його і наріжте на середні кубики. Очистіть ківі і дрібно наріжте.

2. Змішайте шматочки свинини з ківі, додайте спеції, посоліть, поперчіть і добре перемішайте. Поставте в холодильник на 30 хвилин.

3. Очистіть цибулю й наріжте її кільцями товщиною 5 міліметрів. Помідори помийте, обсушіть і наріжте кружечками товщиною 1 сантиметр.

4. Нанизайте на шампури шматочки м'яса, цибулю та помідори.

5. Смажте на розжареному вугіллі, періодично перевертаючи, 20 - 30 хвилин.

Готовий шашлик вразить вас своїм смаком та ароматом. А маринад з ківі точно стане вашим фаворитом.