Як допомогти печінці після застіль: три корисні продукти

Свята для багатьох із нас - це не лише відпочинок, а й серйозний стрес для організму. Кілька днів застіль минають швидко, а от наслідки залишаються. Алкоголь ллється щедро, салати важкі, з майонезом, солодкого більше, ніж зазвичай за місяць. І поки ми повертаємося до звичного ритму, печінка продовжує працювати на межі. Саме вона бере на себе основний удар. Тому після свят їй варто трохи допомогти - хоча б за допомогою харчування.

Курага

Курага часто здається дрібницею, перекусом до чаю. Але насправді вона має значно серйозніший вплив. У ній поєднуються калій, магній і клітковина - набір, який підтримує не лише серце, а й печінку.

Фахівці звертають увагу, що завдяки антиоксидантам курага допомагає зменшувати шкоду від окисного стресу, з яким печінка стикається після алкоголю та жирної їжі.

Дієтологиня Ірина Торопигіна пояснює:

Курага містить велику кількість мікроелементів, зокрема калій і магній, а також клітковину. Її антиоксидантні властивості допомагають організму боротися з вільними радикалами, а магній і калій додатково підтримують серцево-судинну систему.

Втім, тут є нюанс. У куразі багато природних цукрів - фруктози та глюкози. Тому їсти її краще як десерт, невеликими порціями, а не жменями. Інакше користь легко перетворюється на зайве навантаження.

Оливкова олія

На тлі жирних салатів слово "олія" може насторожувати. Але оливкова - зовсім інша історія. Вона містить вітамін Е, який вважають одним із ключових антиоксидантів для організму. Саме він допомагає нейтралізувати вільні радикали - ті самі агресивні сполуки, що з’являються через алкоголь, дим, забруднене повітря й навіть сонячне випромінювання.

І тут важливий момент: більшу частину цієї "хімії" фільтрує саме печінка. Тому оливкова олія фактично стає для неї союзником. Її радять додавати до салатів або вже готових страв, не перегріваючи - так користі буде більше.

Розумна підтримка

Печінка має унікальну здатність до відновлення, але вона не безмежна. Після періоду надмірів їй потрібні умови, а не нові випробування. Помірність у їжі, прості продукти та трохи уваги до власного самопочуття часто працюють краще за будь-які радикальні методи.