Как приготовить литовский холодник

Литовский холодник готовится очень просто. Отличительной особенностью является то, что его не нужно варить. Суп подают холодным, что актуально в жаркие летние дни.

Ингредиенты:

- Свекла - 250 г

- Огурец - 200 г

- Яйцо - 3 шт

- Колбаса или отварное мясо - 200 г

- Лук - 1 пучок

- Редис - 100 г

- Укроп - 1 пучок

- Лимонная кислота - 0,5 ч. Л.

- Сметана, майонез, горчица - по вкусу

Приготовление:

1. Свеклу отварить в подсоленной воде. Вынуть и охладить. Свекольный отвар тоже хорошо охладить.

2. Свеклу натереть на крупной терке.

3. Яйца отварить и измельчить.

4. Покрошить лук и укроп.

5. Вареную колбасу или мясо нарезать кубиками.

6. Огурцы и редиску нарезать небольшими кубиками.

7. Все подготовленные ингредиенты перемешать и посолить. Заправить по вкусу сметаной или майонезом, добавить горчицу и лимонную кислоту.

8. Все ингредиенты залить свекольным отваром, перемешать. По вкусу поперчить и посолить. Дать настояться в холодильнике несколько часов.

Совет: 

Вместо хлеба к холоднику принято подавать отварной и после слегка обжаренный в масле молодой картофель, разрезанный половинками.

Читайте также: Лучшие рецепты окрошки: 10 вкусных вариантов

Для вашего удобства все рецепты мы объединили в СПЕЦТЕМЕ

Чтобы получать новости более удобным способом - подписывайтесь на наш канал в Telegram

холодник рецепт
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
2 очень плохо
(4 оценки)
Высокие оценки пользователей за Полнота информации
1 человек рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать

Комментарии

Спорт
В Днепре прошел чемпионат области по гребле на байдарках и каноэ среди спортсменов 2004-2005 и 2006-2007 годов рождения. Каменское представляли 18 воспитанников детско-юношеской спортивной школы №1, которые завоевали более 30 наград. Участники преодолевали дистанцию ​​в К1 - 200 и 500 метров (байдарка-одиночка), К2 - 100 метров (байдарка-двойка), К4 - 500 метров (байдарка-четверка). Также в С1 - 200 и 500 метров (каноэ-одиночка), С2 - 200 и 500 метров (кан...
Общество
Пшено очень полезно, но, как известно, не все любят эту крупу. Предлагаем вам сделать биточки из пшенной каши и фанатов этой каши заметно прибавится.  Ингредиенты: 1 стакан пшена; 1 луковица; 1 яйцо; 2 ст. л. муки; соль, панировочные сухари - по вкусу; растительное масло для жарки. Варим пшенную кашу из 1 одного стакана пшена и 2 стаканов воды. Лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. В остывшую сваренную пшенную кашу добавляем обжаренный...
Общество
На Днепропетровщине впервые ремонтируют трассу национального значения Н-23 Кропивницкий-Кривой Рог-Запорожье. Работы только начались. Дорожники планируют полностью обновить покрытие на участке в 23,4 км - между Кривым Рогом и границей с Кировоградской областью. Стартовали ремонтные работы и на участке в 23,4 км магистрали Н-23. После их завершения качественная дорога соединит Кривой Рог с границей Кировоградской области, - отметил глава Днепропетровской О...
Общество
9 июля в Каменском состоялось заседание рабочей группы по вопросам легализации выплаты заработной платы и занятости населения. Как отметил начальник отдела труда и социально-трудовых отношений городского совета Иван Процик, основная задача рабочей группы - недопущение случаев начисления заработной платы работникам ниже установленного законодательством уровня и повышение ее размера до среднестатистических показателей. На заседание пригласили представителей...
Новости компаний
Що може бути краще аніж смачне прохолодне морозиво у цю літню спеку? Так само думає і компанія-виробник морозива «Ласунка». Саме тому, ми вирішили додати трохи смачних солодощів у ваше літо! А як втілити це у життя в умовах теперішніх обмежень? ТМ «Ласунка» має відповідь! Наш чудовий пікап з велетенською інсталяцією – морозивом «Гран-прі» вирушив у подорож по мальовничих куточках України, щоб підняти настрій її мешканцями! Тож 12 липня «Виробник щастя» від...
Спорт
На левобережном стадионе «Надия» сыграли первые матчи чемпионата Каменского по футболу среди производственных предприятий и любительских коллективов. 12 городских команд сыграют в один круг и по результатам круга будут разделены на две лиги по 6 команд. В первом матче чемпионата встретились команда «ПМГУ-ДМК» и дебютант чемпионата - «Олимп». Победу со счетом 2:1 одержали более опытные игроки с ДМК. 10 июля в 19.00 состоится центральный матч тура между кома...
Общество
Легендарное государственное предприятие "Южмаш", которое находится в Днепре, заключило контракт с южнокорейской фирмой. Предприятие сделает 5000 электроавтобусов. Сумма контракта составила примерно 850 миллионов долларов. Об этом в Facebook сообщил премьер-министр Денис Шмыгаль. По информации главы украинского правительства, подписантом контракта является южнокорейская фирма Caris. - Общая сумма контракта - почти 850 млн долларов. Это 23 млрд грн, и один и...
Спорт
Представители общественных спортивных организаций обратились к мэру Каменского Андрею Белоусову с просьбой восстановить работу секций, действующих на базе коммунальных учебных заведений. Ведь из-за карантинных ограничений стало невозможно работать с детьми в возрасте 6-12 лет. А в неолимпийских видах спорта эта категория детей является основной. По мнению руководства Каменской федерации киокушин-кан каратэ, в условиях децентрализации власти, местная власт...
Общество
Серебряные монеты времен хана Тохтамыша, остатки скифского оружия, бронзовые изделия и бытовые принадлежности из кремня. Уникальные археологические памятники ХХХI века до н.э. - ХV века н.э. «Ждали своего часа» под слоями земли на Петриковщине. Их нашли во время строительства трассы национального значения Днепр-Царичанка-Кобеляки-Решетиловка. Об этом сообщили в департаменте жилищно-коммунального хозяйства Днепропетровской ОГА. - Активно сотрудничаем со сл...