Простые и вкусные рецепты: как приготовить лимонный квас

Домашний квас без сухарей и хлеба - ароматный, игристый, освежает в жаркий день. Приготовить лимонный квас не составит труда. Все продукты доступны.

Ингредиенты:

• Лимон - 0,5 шт.
• Листья смородины (или мяты) - 5-6 шт.
• Мед - 300 г
• Дрожжи сухие - 3-4 г
• Изюм - 6-10 шт.
• Вода - 3 л

В кастрюлю налить 3 литра воды, добавить листья смородины (можно заменить на свежую или сушеную мяту). Выдавить сок половины лимона и, для большего аромата, отрезать несколько долек лимона вместе с цедрой. Можно добавить немного имбиря. Когда вода закипит, дать прокипеть две минуты.

Остудить до теплого состояния (30-36 градусов). Поместить кастрюлю в чашу с холодной водой, тогда на это уйдет меньше времени. В остывшую воду добавить мед и размешать до полного растворения. Если мед добавлять в горячую воду, то он потеряет часть своих полезных свойств. Если не хватает лимона - добавьте еще. Также можно скорректировать сладость.

Всыпать дрожжи. Накрыть крышкой и оставить на 2-3 часа. Процедить и разлить по бутылкам с добавлением немытого изюма. Плотно закрыть бутылки крышками и убрать в холодильник на 5-6 часов.

После этого домашний квас можно пить. А через 2 дня лимонный квас станет еще игристей и насыщенней.

Читайте также: Простой рецепт на каждый день: кабачковые блины с сыром и зеленью

Кабачок, помидор и три яйца – как приготовить кабачковые кексы за 30 минут

Для вашего удобства все рецепты мы объединили в СПЕЦТЕМЕ

Чтобы получать новости более удобным способом - подписывайтесь на наш канал в Telegram