Кебаб дома: вкуснейший рецепт

Каждый любитель шашлыка задумывался над приготовлением кебаба. Предлагаем вам простой домашний рецепт, который удивит всех гостей.

Ингредиенты:

• Фарш из говядины и баранины 500 г
• Репчатый лук 1 штука
• Паприка 2 ч. ложки
• Молотый тмин 1 ч. ложка
• Соль 1 ч. ложка
• Молотый чёрный перец четверть ч. ложки
• Молотый кайенский перец (или аналог) четверть ч. ложки
• Молотая корица 1 ч. ложка
• Петрушка 3–4 веточки
• Кинза 3–4 веточки
• Мята 1 веточка

Приготовление:

• В миске смешайте фарш с измельченным луком, паприкой, тмином, солью, перцем, корицей. Добавьте кинзу, мяту и петрушку. Мешайте 10-15 минут и легенько отбейте фарш об поверхность.
• Фарш нужно закрыть в холодильнике и там ему постоять полтора часа. Сложите в миску шпажки и залейте их водой. Им тоже нужно постоять полтора часа. Если шпажек нет - можно взять шампуры. Это упростит задачу.
• Фарш разделите на одинаковые части и сформируйте на шпажке (или шампуре) колбаски. Кебаб необходимо обжарить 10-12 минут со всех сторон, пока он не зарумянится.

Читайте также: Блюда из клубники: суп с вином

Для вашего удобства все рецепты мы объединили в СПЕЦТЕМЕ

Чтобы получать новости более удобным способом - подписывайтесь на наш канал в Telegram. Не забывайте подписываться в Facebook.