• Главная
  • Баклажаны в духовке: овощи в томатно-мясном соусе
10:11, 29 мая
Надежный источник

Баклажаны в духовке: овощи в томатно-мясном соусе

Баклажаны в духовке: овощи в томатно-мясном соусе

В этом рецепте овощи с томатно-мясным соусом заливаются яичной смесью. Получается красиво, сытно и очень вкусно.

Ингредиенты:

  • Лук 1 штука
  • Говяжий фарш 450 г
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Помидоры 450 г
  • Петрушка 2–4 веточки
  • Соль по вкусу
  • Молотый чёрный перец по вкусу
  • Баклажаны 900 г
  • Яйца 2 штуки
  • Молоко 1 ст. ложка

Приготовление:

  • Порежьте лук и выложите его на сковороду вместе с мясом. Предварительно разогрейте на сковороде растительное масло. Обжарьте 10 минут не давая смеси пригореть.
  • Также добавьте на сковороду помидоры и дайте закипеть. Огонь убавьте и тушите еще 20 минут под крышкой. Не забывайте помешивать.
  • Затем добавьте рубленную зелень, соль и перец. Потушите еще 10 минут.
  • Нарежьте баклажаны кружками, толщиной примерно 1 сантиметр.
  • В один слой их выложите на пергамент, которым вы застелите противень. Добавьте соли и поставьте в духовку. Духовку нужно разогреть до 180 градусов, а запекать - 15 минут.
  • Возьмите форму и смажьте ее маслом. На дно положите треть баклажанов, сверху - половину мясного соуса. И еще одним слоем выложите треть баклажанов. Затем еще раз слой мяса и в конце разложите остатки овощей. Запекать нужно 35 минут.
  • Венчиком взбейте яйца с солью и молоком. Это будет заливкой для запеканки. Можно посыпать тертым сыром. Готовить в духовке 15 минут.

Читайте также: Блюда из редиса: запеченый в духовке

Для вашего удобства все рецепты мы объединили в СПЕЦТЕМЕ

Чтобы получать новости более удобным способом - подписывайтесь на наш канал в Telegram. Не забывайте подписываться в Facebook.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
#рецепт #рецепты #баклажаны
0,0
Оцените первым
Авторизуйтесь, щоб оцінити
Авторизуйтесь, щоб оцінити
Спецтема
Простые и вкусные блюда на каждый день. Тут вы найдете ответ на главный вопрос: что приготовить? Подборка бюджетных рецептов на праздничный день и не только.
Объявления
live comments feed...