
10:16, 11 липня 2021 р.
Как приготовить оладьи: из моркови для детей и взрослых

Полезные и вкусные морковные оладушки для маленьких приверед. Даже самые «разборчивые» в еде дети не откажутся от такого лакомства, ведь морковка в выпечке присутствует как дополнительный, а не основной ингредиент. Но тем не менее этот овощ наполняет десерт достаточным количеством полезных веществ и витаминов.
Ингредиенты:
- Мука – 200 г,
- Кефир – 250 мл,
- Морковь – 1 штука,
- Сода – 0,5 ч.л.,
- Сахар – 1 ст.л.,
- Соль – 1 г,
- Яйцо – 1 штука,
- Растительное масло – для жарки.
Приготовление:
- Приготовим продукты для выпечки. Кефир лучше взять с жирностью 3,2 %, а если получится приобрести домашнюю простоквашу, то оладьи будут еще пышнее и вкуснее. Кисломолочный продукт должен быть теплым и немного кислым.
- Морковь чистим и натираем на терке, но обязательно на инструменте с мелкой ячейкой, чтобы морковная стружка сильно не ощущалась в лакомстве.
- В миску вбиваем яйцо, добавляем сыпучие (кроме соды), кефир и венчиком разбалтываем составляющие, чтобы получилась жидкая и однородная смесь.
- Муку просеиваем и смешиваем с содой (соду гасить уксусом не надо, эта задача предназначена для кефира). Тесто должно быть густым. Даем заготовке постоять в покое около четверти часа, на поверхности появятся пузырьки.
- Разогреваем масло. Этот продукт жалеть не стоит. Чтобы оладушки получились пузырчатыми, они должны «купаться» в масле. Массу набираем ложкой и кладем на горячее масло. А чтобы оладушки получились круглыми, а не овальными, тесту нужно дать сползти с острого края ложки, а не с боковой части. Жарим их на сковороде около 5 минут, постепенно убавляя огонь, поскольку изделиям нужно время, чтобы пропечься внутри, а сковорода начнет быстро нагреваться, и оладушки могут сгореть снаружи, но остаться липкими внутри.
Читайте также: Завтрак из овсянки: 3 идеи небанального завтрака
Для вашего удобства все рецепты мы объединили в СПЕЦТЕМЕ
Чтобы получать новости более удобным способом - подписывайтесь на наш канал в Telegram. Не забывайте подписываться в Facebook.
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Останні новини
Спецтема
Оголошення
10:34, 31 січня
35
10:34, 31 січня
32
15:34, 3 лютого
5
14:18, 3 лютого
live comments feed...