Как приготовить оладьи: из моркови для детей и взрослых

Как приготовить оладьи: из моркови для детей и взрослых

Полезные и вкусные морковные оладушки для маленьких приверед. Даже самые «разборчивые» в еде дети не откажутся от такого лакомства, ведь морковка в выпечке присутствует как дополнительный, а не основной ингредиент. Но тем не менее этот овощ наполняет десерт достаточным количеством полезных веществ и витаминов.

Ингредиенты:

  • Мука – 200 г,
  • Кефир – 250 мл,
  • Морковь – 1 штука,
  • Сода – 0,5 ч.л.,
  • Сахар – 1 ст.л.,
  • Соль – 1 г,
  • Яйцо – 1 штука,
  • Растительное масло – для жарки.

Приготовление:

  • Приготовим продукты для выпечки. Кефир лучше взять с жирностью 3,2 %, а если получится приобрести домашнюю простоквашу, то оладьи будут еще пышнее и вкуснее. Кисломолочный продукт должен быть теплым и немного кислым.
  • Морковь чистим и натираем на терке, но обязательно на инструменте с мелкой ячейкой, чтобы морковная стружка сильно не ощущалась в лакомстве.
  • В миску вбиваем яйцо, добавляем сыпучие (кроме соды), кефир и венчиком разбалтываем составляющие, чтобы получилась жидкая и однородная смесь.
  • Муку просеиваем и смешиваем с содой (соду гасить уксусом не надо, эта задача предназначена для кефира). Тесто должно быть густым. Даем заготовке постоять в покое около четверти часа, на поверхности появятся пузырьки.
  • Разогреваем масло. Этот продукт жалеть не стоит. Чтобы оладушки получились пузырчатыми, они должны «купаться» в масле. Массу набираем ложкой и кладем на горячее масло. А чтобы оладушки получились круглыми, а не овальными, тесту нужно дать сползти с острого края ложки, а не с боковой части. Жарим их на сковороде около 5 минут, постепенно убавляя огонь, поскольку изделиям нужно время, чтобы пропечься внутри, а сковорода начнет быстро нагреваться, и оладушки могут сгореть снаружи, но остаться липкими внутри.

Читайте также: Завтрак из овсянки: 3 идеи небанального завтрака

Для вашего удобства все рецепты мы объединили в СПЕЦТЕМЕ

Чтобы получать новости более удобным способом - подписывайтесь на наш канал в Telegram. Не забывайте подписываться в Facebook.

рецепТ рецепты оладьи
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
12 очень хорошо
(4 оценки)
Высокие оценки пользователей за Полнота информации
1 человек рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать
Комментарии