Самый простой суп с фрикадельками - обед за 30 минут

Сделать суп очень просто, особенно если в его составе только привычные ингредиенты. Ниже вы узнаете рецепт самого простого супа, который мы дополним фрикадельками из куриного фарша. Время готовки не займёт у вас больше часа, но при этом вы получите легкий обед, который точно придётся по вкусу.

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты на 2 порции:

• 2 картофелины;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 200 г фарша курицы;
• 20 мл масла растительного;
• 50 г яичной лапши;
• специи и соль по вкусу.

Приготовление

1. Приготовим суповую зажарку: морковь шинкуем соломкой или натираем через крупную терку, а лук измельчаем мелким кубиком. Для удобства спассеровать овощи можно прямо в кастрюле.

2. Как только овощи стали мягкими заливаем в кастрюлю теплую воду. Дожидаемся закипания бульона, после чего закладываем картофель, нарезанный кубиком. Варим картофель около 5-6 минут.

3. Пока варится картошка мы сделаем фрикадельки. Фарш следует посолить, добавить любимых специй, а затем перемешать до равномерности. Мокрыми руками формируем фрикадели и закладываем их бульон. Не забываем посолить суп, по желанию можно добавить горошковый перец и листья лаврушки. Варим суп около 5 минут после того, как фрикадели всплывут.

4. Лапшу для супа рекомендуется отваривать отдельно, так как бульон насыщается вкусом вареной муки. Готовим лапшу в подсоленной воде в соответствии с инструкцией на упаковке. Готовую лапшу можно смазать кусочком сливочного масла, чтобы она не обветрилась.

5. Перед трапезой в суповую тарелку выкладываем лапшу и добавляем бульон с овощами и фрикаделями. Суп готов к подаче.

Читайте также: Сырный суп: рецепт родом из Германии

Вишневый латте: как приготовить слоеный напиток с добавлением сиропа