Закінчився термін придатності: які продукти можна їсти після цього

Часто буває, що якийсь продукт в холодильнику лежить довше, ніж можна його зберігати за зазначеним терміном. Однак, закінчення терміну придатності не говорить про те, що їсти цей продукт вже заборонено.

Існують два списки продуктів, у яких вказано що можна споживати після терміну придатності, а що категорично заборонено.

Можна їсти:

• яйце - за умов 4 градусів в холодильнику воно може прожити ще місяць після закінчення терміну придатності
• хліб - якщо зберігати продукт в морозилці, він не буде псуватися від 3 до 6 місяців
• макарони - у сухому вигляді зберігаються ще рік-два по закінченню зазначеного терміну
• молоко - закритий пакет молока зберігає свої властивості ще місяць після дати придатності
• йогурт - закритий продукт спокійно протримається близько трьох тижнів після закінчення терміну

Заборонені до вживання: 

• фарш - зберігається в холодильнику максимум 12 годин
• рибний фарш -  не більше двох годин у холодильнику або два місяці в морозилці
• ягоди - після двох діб пускають сік і виділяють мікотоксини
• овочеві соки - не містять кислоти, тому швидко прокисають і спричиняють важке отруєння
• морепродукти - зберігаються не довше трьох днів
• ковбаси, буженина - вся нарізка зберігається в холодильнику не більше 3-5 днів
• курка, субпродукти - при температурі 4 градусів зберігати можна не більше двох днів

Читайте також: Не згниють і не зіпсуються: як правильно зберігати огірки