Сытный завтрак из яиц и кабачка

О том, что приготовить к завтраку для всей семьи, часто задумываются многие хозяйки. Ведь овсяная каша может надоесть, а бутерброды являются не самым полезным вариантом для утра. Поэтому оптимальным решением окажется сытный и питательный завтрак из кабачков с яйцами.

Необходимые ингредиенты

Что же нам потребуется для такого утреннего блюда:

• 50 г сыра;
• 100 г кабачков;
• 1 ст. л. масла;
• 3 яйца;
• ½ ч. л. соли;
• ½ томата;
• ¼ ч. л. молотой паприки.

Процесс приготовления сытного завтра из яиц и кабачка

Как же сделать вкусный, сытный и быстрый завтрак. Тут все не так уж и сложно.

• Мелко натереть кабачки. Максимально отжать с полученной стружки сок.
• Присолить кабачковую заготовку и дать ей настояться 5-6 минут.
• В отдельной плошке взбить с молотой паприкой яйца.
• Отправить кабачковую стружку в яичную «болтушку».
• Выложить полученный микс на разогретую с маслом поверхность сковороды.
• По 4-5 минут жарить под закрытой крышкой с каждой стороны на тихом огне.
• Тем временем накромсать томат. Мелко натереть сыр.
• Выложить сырную стружку на омлет, сверху — помидор.

Свернуть омлет по принципу конверта и — можно подавать на завтрак. В качестве дополнения подойдут ломтики маринованного огурца со сметаной.

Читайте также: Борщ с говядиной: быстрый рецепт с болгарским перцем

Завтраки в школу: необычные яичные тосты

Рецепты из СССР: классические макароны по-флотски